Piri Piri

WUSSTEN SIE...

dass das Wort Wein von dem lateinischen »vinum« kommt und ein alkoholisches Getränk bezeichnet, das aus dem vergorenen Saft von Weinbeeren hergestellt wird?

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• dass der Weinbau von Phöniziern, Griechen und Römern nach Portugal gebracht wurde?

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• dass Wein in der EU mindestens 8,5 Volumenprozent Alkohol haben muss?

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• dass Portugal im Jahre 1756 das weltweit erste Gesetz zur Begrenzung eines Anbaugebietes erließ? Für das Portwein-Gebiet am Douro.

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• dass Korken aus der Rinde der Korkeiche hergestellt werden? Die Rinde lässt sich frühestens ab dem 25. Lebensjahr des Baumes ernten. Danach können Schälungen alle 9–10 Jahre erfolgen.

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• dass das Wort Quintas Weingüter bezeichnet?

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• dass Portugal über 500 autochthone Rebsorten besitzt, die sogenannten Castas? Das ist die weltweit größte Varietät an autochthonen weißen und roten Rebsorten.

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• dass Alfrocheiro, Tinta Roriz, Castelão Francês, Touriga Nacional und Touriga Franca die wichtigsten roten Rebsorten sind?

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• dass Alvarinho, Arinto, Avesso, Azal, Bical, Encruzado, Loureiro, Trajadura und Verdelho die wichtigsten weißen Trauben sind?

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• dass Vinho Verde ein Anbaugebiet im Norden Portugals ist? Zwischen den Flüssen Douro und Minho wird der »grüne Wein« auf kargen, sandigen Granitböden angebaut. Reborten sind Alvarinho, Avesso, Loureiro und Trajadura.

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• dass Garafeiras lange gelagerte Spitzenweine sind?

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• dass sich der Weinname »Mateus Rosé« auf den portugiesischen Ort Mateus bezieht?

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• dass die Rebsorte Periquita nach einem Weinberg auf dem Fonseca-Weingut in Azeitão südlich von Lissabon benannt wurde?

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• dass Korken elastische wasser- und gasdichte Flaschenverschlüsse sind, die in Österreich auch »Stoppel« und in der Schweiz »Zapfen« heißen?

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• dass sich ein Önologe mit dem Keltern und dem Reifen des Weines beschäftigt?

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• dass Weinbau schon im 6. Jahrtausend v. Chr. in Vorderasien betrieben wurde. Das antike Persien und das heutige Georgien gelten als Ursprungsländer des Weines.

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• dass die Rebsorte Colares noch mit wurzelechten europäischen Reben (Ramisco) im Sand nördlich von Sintra um den Ort Colares angebaut wird? Mit der Besonderheit, dass die Weinberge durch den 2–3 Meter tiefen Sandboden von den Beschädigungen durch die Reblaus verschont bleiben.

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• dass in der antiken Mythologie Osiris, Dionysos, Bacchus und Gilgamesch den Wein und den Weingenuss repräsentieren?

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• dass Verkorken ein Prozess ist, bei dem der Korken durch eine konische Presse so weit zusammengedrückt wird, bis sein Durchmesser etwas geringer ist als der Innendurchmesser des Flaschenhalses? Anschließend wird der Korken mit hoher Geschwindigkeit in den Flaschenhals gestoßen. Durch den wegfallenden Pressdruck dehnt sich der Korken aus und presst sich an die Innenwand des Flaschenhalses.

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Diese Liste wurde anhand von Informationen auf der Website von Wikipedia erstellt: http://de.wikipedia.org

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